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2013年10月05日 21:24

独食记

独食记 三十之前,我好交际,几乎没有一顿饭是自己吃的。三十以后,除了必须的应酬,我越来越少参与饭局。一人在外,独食渐成常态。   好吃的秉性却依然未改,或循各色人等的推荐,或学神农尝百草的田野作风,一家家吃过去,再一家家吃回来。等到四季菜单都尝遍了,便又过了一年。   传统中餐厅,但凡不是苍蝇馆子,很少有落单的食客。从座椅摆设到菜谱、菜量,都不是为吃独食预备的。我饭量不大,三菜一汤,结局总是浪费。铺张且...
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2013年07月16日 17:24

旅行评论:瑞庆里

旅行评论:瑞庆里

 

提起外滩最低调酒店,非斯沃琪和平饭店艺术中心(SPAH,Swatch Peace Art Hotel)莫属。     2007年,春风得意的富二代小海耶克击败LVMH,从锦江集团手中夺得和平饭店南楼(汇中饭店大楼)三十年经营权,斥资3000万美刀把这幢1908年竣工的历史建筑改造成斯沃琪集团在瑞士以外最大的品牌据点。为了沾染更多艺术细菌,小海耶克除把一层做成品牌旗舰店,又在二、三层隔了十八个工作室出来,专供世界各地的艺术盲流吃喝拉...

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2013年06月19日 08:39

旅行评论:南航787明珠头等舱

旅行评论:南航787明珠头等舱

 

在经历了史上最乌龙的首航跳票后,本总的787之旅终于辗转成行。这篇短文聊聊明珠头等舱的飞行体验。   先解释下什么是明珠舱(有别于天合联盟标准,南航管这个舱位叫A舱)。国内窄体客机多为两舱布局,普通头等舱(F/P舱)实际是公务舱(C/D舱)。从刘绍勇时代起,南航就扩张迅猛,新采购的大型宽体机基本采用三舱布局,飞国内时公务当头等卖,真正的头等舱就成了所谓的“豪华头等舱”。   自2007年引进333开始,南航...

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2013年05月02日 02:02

地产商装腔指南

地产商装腔指南

 

这两天最大八卦,大概是路透社报道某行副行长在澳门狂输30亿(这还是赌场打过友情折扣后的数字)。大约一年前,这家银行曾深夜发公告,证实副行长“正协助有关部门调查”。财新传媒当时披露的是另一版本:欠下赌债的是北京某开发商王总,副行长与其过从甚密,曾为其提供30亿十年期物业经营贷。到底谁该为这笔赌债买单尚未可知,但这两人显然脱不了干系。全国地产圈企业近8万家,全靠拿地与拿资金的能力支撑。越是资本密集型的产...

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2013年04月13日 15:14

如何与高富帅约会

如何与高富帅约会

1、这年头整几件超A的大牌服饰并不难,靠衣装来识别高富帅是有风险的。除非只是玩O N S,否则抓住一切细节做背景调查才是防忽悠的王道。

2、识别高富帅的最好办法是看他混的圈子和身边的朋友,高富帅的主要社会关系必然也是同类和实力派。如果是在夜店等地方遇上的高富帅,一定要有摸清他日常人脉的耐心。

3、第二个好办法是看他的过往经历,不妨鼓励他多讲从前的事,如果是骗子和忽悠,说得越多露出破绽的概率也越大。如果有...

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2013年03月25日 15:31

周末小记

周末小记

 

刚刚过去的这个周末,发生了很多事,几乎可用“风险浪急”来形容。此前发了一些微博,但都习惯性自宫了。草成此篇,既算是一个回顾,也算给关注此事的友人一个交代。   上周五,应老友邀请,我飞赴北京做一个讲座。当天机场流控很厉害,所以晚点了好几个小时,等落地北京,已是周六的凌晨。因为临时加了一位朋友随行,便没有入住原来订好的单人客房,换到了附近的另一间酒店(在朝阳区)。等办好入住手续,已经过两点了。...

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2013年02月27日 22:59

红木那些事

红木那些事

 

好久没更新了。几天前在西湖大酒店和几位本地高富帅喝咖啡,发现他们在玩木头。本总朋友圈里,做木头生意的大佬颇多,平日里也耳濡目染,今天就来聊聊红木那些八卦。其实要说高档木料,红木只是其中之一。近年富人圈里玩沉香木、金丝楠甚至红豆杉的也不少,但论交易量,红木依然是大桩,在广西和福建甚至成了某些地区的支柱产业。说红木就不能不提红木家具,但这两个话题水都极深,所以还是分成独立的文章为妥。   本总20...

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2013年02月14日 16:58

开房指南

开房指南

 

今天是情人节,我们来聊聊开房的那些事。初级Ber会选本土的挂牌四五星酒店,今天大年初五又逢情人节,一进大堂必定站了好几对新人在迎宾。这些酒店的优点是门槛低性价比高,基本也没有小卡片,缺点是刚熄灯就会接到驻店小姐的问候电话,浴缸小得动作一大就会扭伤腰子。中级Ber会选国际大牌。如果你平时在苦逼外企上班,相信已是PCR或者SPG等常客计划会员,这时就可以提前用积分换免房。如果是白金卡以上级别高级会员(比如PCR的...

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2013年02月02日 05:54

咖啡装腔指南

咖啡装腔指南

“咖啡”这个词,在晚清以前是没有的。中国人最早将洋人喝的这种玩意儿称为“黑酒”,同治年间出了一本《造洋饭书》,专教中国厨子如何做西餐,又把此物叫作“磕肥”。据后人考,“咖啡”成为汉语词汇,应始于1915年的《中华大字典》。

从那时起,喝咖啡就成了一件特别洋气的事。且不说十里洋场,就连方鸿渐和赵辛楣去三闾大学路过金华的野鸡旅店,竟也点得到这“又黑又香,面上浮一层白沫”的玩意儿。邓小平在中央苏区落难时,...

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2013年01月11日 21:16

送礼那些事儿

送礼那些事儿

 

送礼一向是社会生活润滑剂、人情世故温度表。送礼的学问不外三点:送什么,如何送,送给谁。今日我们便来捋一捋个中门道。   自古谚云:“官不打送礼的。”但今时今日,律法昭昭。早在1993年,国务院与中办就发布过指导文件,党政机关人员在对外交往中“接收价值按照我国市价折合人民币二百元以上的礼物,应当自接受礼物之日起一个月内填写礼品上报单,并将应当上缴的礼物上缴礼品管理部门或受礼人所在单位”。超标且逾期...

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2012年12月27日 23:04

装腔指南安卓版上线

装腔指南安卓版上线

继iOS版后,《装腔指南》安卓版现已陆续登陆各大应用商店,安卓用户可免费下载。请认准正版(部分商店中名为“年度最热装腔指南”的应用为盗版)。

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2012年12月22日 04:38

马克杯装腔指南

马克杯装腔指南

 

马克杯是装Ber常用的小物件。“马克”是英文“MUG”音译,说白了就是带把儿的圆筒形缸子,西洋人用它来喝咖啡和茶。茶具和咖啡具真要讲究起来就没边儿了。人们喜欢马克杯无非是图个方便。但装Ber们绝不会放过任何一个能彰显逼格的机会,这篇小文,我们就来谈谈马克杯的装逼之道。   初级装Ber,喜欢收集星巴克出品的城市杯(City Mugs,“城市杯”只是通称,题材其实不限于城市)。很多内地文青来到大城市,都要赶到星记里...

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2012年12月08日 22:51

风波亭

风波亭

 

近期广受瞩目的一桩网络公案,是周禄宝先生举报兰州市长袁占亭佩戴多块“名表”。经过微博与媒体的广泛传播,引起了各界关注。12月8日上午,甘肃省纪委回应人民网时称:袁占亭市长佩戴过黑色雷达机械陶瓷表、欧米茄仿表、西铁城光动能表,均为其本人购买。   在周先生发布的一系列微博里,袁市长及其家属涉嫌贪腐与权力寻租。是真是假,需要进一步调查,作为围观者难下论断。但周先生贴出的一系列“市长名表”,倒是引起了...

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2012年12月03日 05:34

铅笔装腔指南

铅笔装腔指南

 

铅笔是古老的文房用具。最早的铅笔,真用铅做芯。古罗马人发现铅块可在平面上划出浅痕,就用它来记录文字。拉丁文里管铅笔叫“Penicillus”,本意是小尾巴。中文里的“铅笔”,则是从日本引进的外来词。有种说法认为中国汉代就有了铅笔,依据是《东观汉记·曹褒传》里有句:“寝则怀铅笔,行则诵文书。”尽管前年有位叫娄海燕的先生自称发现了汉代铅笔的实物,但曹褒的铅笔其实只是蘸了铅粉用来改错字的“涂改笔”。   现...

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2012年11月29日 07:05

谈吃(2)

谈吃(2)

 

【美食家】   二十多年前的夏天,我在家乡的图书馆里消磨暑假。有个阿姨来还一本《收获》,那是本旧杂志,封面上却有几滴新鲜油污,闻上去隐约有麻油的香味。管理员是个高中毕业不久的姐姐,看到这种事面有不悦。那阿姨红着脸解释:里边有篇小说是讲吃的,写得太好了,害我下了碗面边看边吃,不小心弄脏了。   我对这文章十分好奇,便也拿了回家去,让我妈妈下了碗麻油面,也边吃边看,竟然手不释卷。那篇小说叫《美食...

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2012年11月04日 02:58

看电影

看电影

 

真正高逼格人士,只在电影院观影,并且一定会看完片尾最后一行字幕。   一来支持正版电影票房是真正电影Ber 的义务,二来唯有高逼格的电影院才能给你最完整、最完美的声画体验。   尽管数字电影技术正飞速普及,仍有相当数量影片发行时用的是35mm 胶片,或同时制作数字与胶片两个版本。对普通Ber 来说两者区别不大,但在文艺Ber 眼中,胶片电影独有的色彩与景深效果令人沉醉。   喜欢画质的文艺Ber 会想尽一切办法...

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2012年10月19日 21:25

手雷战

手雷战

最近一段,“表哥”和“表叔”成了热词。每天醒来开机,几乎都有几十上百条微博圈我,大意是快去鉴表,又发现一条大鱼云云。

一面是高潮澎湃的义愤,一面是大腹便便、形象不佳的官爷,舆论的一边倒,也就不奇怪了。   上一周有起轰动的事件,说是东南某省一位厅长,也是“表叔”,被西南某省一家报纸揭露后,竟然跨省销报。这种恶行,自然激起群情激愤,连带着媒体界人士,也纷纷站出来声援被打压者。偶有质疑之声,也淹没在...

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2012年10月13日 00:33

救市主

救市主

 

据报道,一个法国时尚品牌宣称其即将开业的新酒店将不接待中国客人,因为他们过于嘈杂。许多大牌设计师虽然不拒绝做东方新贵的生意,却也曾公开吐槽中国消费者毫无品味。   蔑视也好,嫉妒也罢。老钱对于新钱崛起的态度,总有那么些儿酸不溜秋。最近一百年,老欧洲在世界经济格局里的地位可谓江河日下。那些财大气粗的美国佬、日本人和中东油王如过江之鲫,轮番刺激着旧大陆的绅士淑女。现在,就连“刚剪完辫子”的中国佬...

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2012年10月05日 03:10

想象的世界

想象的世界

 

普特南提出过一个著名的思想实验,叫作“缸中之脑”。   他假设将一个大脑放入装有营养液的缸内,再用超级计算机连接神经末梢,传递各种信息,此时大脑所觉察到的世界其实是计算机制造的一种幻觉。大脑如何验证本体的存在,便成了迷。   即便这世界不是幻觉,我们也早已习惯用各种想象去填充它。有时是爱,有时是恨,有时是美好的希望,有时是晦暗的阴谋。   大多数时候我们都无意验证这想象究竟是合理还是偏见,...

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2012年09月24日 04:29

微博公知速成指南(美分版)

微博公知速成指南(美分版)

 

1、注册时不管起啥名儿,记得带个二世、三世的尾巴(用罗马字就好),这年头没转过世都不好意思扮公知。坚决不加V,与体制保持距离是必须的姿态。   2、用墨镜、蟹妈与珍珠作头像都过时了,现在流行用蓝底白字的“公民”。更洋气一点可以用John Harvard 铜像或林肯纪念堂里的总统坐像,暗示你兜里至少揣着一张绿卡。教育经历要填一线名校,本科填北大、清华或法大,中科大就算了,那里出产过的最知名公知是舟子。入学时间...

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